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Mexikanische Tacos mit Bohnen und Gemüse

Name: Mexikanische Tacos mit Bohnen und Gemüse
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 4 Stück Glutenfreie Tortillas; 250 g Rote Bohnen aus der Dose; 0.5 Stück Zwiebel; 1 Stück Tomate; 50 g Kopfsalat; 1 TL Mexikanische Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika); 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Schmackhafte und farbenfrohe Tacos mit roten Bohnen, frischem Gemüse und mexikanischen Gewürzen. Ein leckeres und leicht zu personalisierendes Rezept, das in 25 Minuten fertig ist.

22 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Glutenfreie Tortillas
250 g Rote Bohnen aus der Dose
0.5 Stück Zwiebel
1 Stück Tomate
50 g Kopfsalat
1 TL Mexikanische Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika)
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die roten Bohnen abtropfen und abspülen.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und die Tomate in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2 Minuten anbraten.
Schritt 4
Die Bohnen und die mexikanischen Gewürze hinzufügen, vermischen und 5 Minuten kochen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Die Tortillas kurz wärmen (in der Pfanne oder 30 Sekunden in der Mikrowelle).
Schritt 7
Jede Tortilla mit Bohnen, Tomate und Kopfsalat füllen und servieren.

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