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Asiatisches Gemüse-Linsen-Pfannengericht mit Brokkoli und Fenchel

Name: Asiatisches Gemüse-Linsen-Pfannengericht mit Brokkoli und Fenchel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g Brokkoli; 250 g Fenchel; 150 g Gekochte Linsen; 150 g Quinoa; 2 EL Öl; 350 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein schnelles und schmackhaftes asiatisches Gericht mit Brokkoli, Fenchel und gekochten Linsen aus der Pfanne. Serviert auf einer Quinoa-Basis für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit.

35 Min.4 Portionen310 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Brokkoli
250 g Fenchel
150 g Gekochte Linsen
150 g Quinoa
2 EL Öl
350 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das Quinoa in kochendem Wasser 15 Minuten kochen, abdecken und ruhen lassen
Schritt 2
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und Fenchel in dünne Scheiben schneiden
Schritt 3
Öl in der Pfanne bei starker Hitze erhitzen
Schritt 4
Brokkoli und Fenchel 8-10 Minuten anbraten
Schritt 5
Gekochte Linsen, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten vermischen
Schritt 6
Das Pfannengericht auf einem Bett aus Quinoa servieren

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