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Spaghetti mit Tomaten und Pinienkernen

Name: Spaghetti mit Tomaten und Pinienkernen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Spaghetti; 300 g Kirschtomaten; 50 g Pinienkerne; 2 Zehe Knoblauch; 3 EL Olivenöl; 8 Blatt Frisches Basilikum; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Einfache italienische Spaghetti mit frischen Tomaten, Pinienkernen und Basilikum. Ein köstlicher Klassiker, der ein paar hochwertige Zutaten verdient.

25 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Spaghetti
300 g Kirschtomaten
50 g Pinienkerne
2 Zehe Knoblauch
3 EL Olivenöl
8 Blatt Frisches Basilikum
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti hinzufügen.
Schritt 2
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl 2–3 Minuten rösten. Beiseite stellen.
Schritt 3
Den Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch 1 Minute anbraten.
Schritt 5
Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Würzen.
Schritt 6
Die Spaghetti abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.
Schritt 7
Mit den gerösteten Pinienkernen und Basilikumblättern garnieren. Heiß servieren.

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