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Spaghetti Aglio e Olio

Name: Spaghetti Aglio e Olio
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Spaghetti; 4 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 2 l Wasser

Echte Spaghetti mit Knoblauch und Öl – simpel, aber geschmackvoll. Ein italienischer Klassiker mit nur wenigen Grundzutaten.

17 Min.4 Portionen240 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Spaghetti
4 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Olivenöl
2 l Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Das gesalzene Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti hinzufügen. Nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Währenddessen den Knoblauch fein hacken und langsam in einer Pfanne mit Olivenöl bei niedriger Hitze 3–4 Minuten goldbraun anbraten.
Schritt 3
Die Pasta abgießen und etwas Kochwasser reservieren. In die Pfanne mit dem Knoblauch geben und gut vermischen.
Schritt 4
Bei Bedarf eine Kelle Kochwasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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