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Spaghetti Carbonara leicht gemacht

Name: Spaghetti Carbonara leicht gemacht
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Spaghetti; 100 g Schinken; 80 g Gruyère gerieben; 2 Stück Eier; 1 EL Olivenöl; 2 l Wasser; À goût Salz; À goût Pfeffer

Eine leichte Carbonara mit einfachen Zutaten: Schinken, Gruyère und Eier für eine cremige und geschmackvolle Soße.

20 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Spaghetti
100 g Schinken
80 g Gruyère gerieben
2 Stück Eier
1 EL Olivenöl
2 l Wasser
À goût Salz
À goût Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und Spaghetti nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Schinken in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Eier in einer Schüssel mit geriebenem Gruyère, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 4
Schinken in der Pfanne mit Olivenöl 2 Minuten anbraten.
Schritt 5
Spaghetti abtropfen lassen und 100 ml Kochwasser aufbewahren.
Schritt 6
Vom Feuer nehmen, Spaghetti schnell mit dem Schinken vermischen, Ei-Mischung hinzufügen und etwas Kochwasser dazugeben, um eine cremige Soße zu entstehen.
Schritt 7
Sofort mit frischem Pfeffer servieren.

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