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Kartoffel-Möhren-Suppe

Name: Kartoffel-Möhren-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Kartoffel; 300 g Möhre; 800 ml Wasser; 20 g Butter; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Eine einfache und beruhigende französische Suppe – cremig und wohltuend. Perfekt als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.

30 Min.4 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Kartoffel
300 g Möhre
800 ml Wasser
20 g Butter
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse leicht anbraten.
Schritt 3
Das Wasser angießen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse sehr zart ist.
Schritt 4
Die Suppe pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Salzen und pfeffern.

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