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Cremige Linsen- und Spinatsuppe

Name: Cremige Linsen- und Spinatsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Linsen; 150 g frischer Spinat; 2 Stück Karotten; 1 Stiel Staudensellerie; 1000 ml Wasser; 15 g Butter; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Eine wohltuende und nahrhafte Suppe, perfekt für einen entspannten Abend unter der Woche. Zarte Linsen und Spinat ergeben einen köstlichen Gemüsesud in weniger als 30 Minuten.

30 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Linsen
150 g frischer Spinat
2 Stück Karotten
1 Stiel Staudensellerie
1000 ml Wasser
15 g Butter
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten und Staudensellerie schälen und klein würfeln. Butter in dem Topf zerlassen.
Schritt 2
Karotten und Staudensellerie hinzufügen und 3 Minuten anbraten. Linsen und Wasser hinzugießen.
Schritt 3
Zum Kochen bringen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
Spinat hinzufügen und 2 Minuten kochen. Mit dem Stabmixer zu einer cremigen Suppe pürieren.
Schritt 5
Abschmecken mit Salz und Pfeffer, heiß servieren.

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