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Cremige Karotten-Kartoffel-Suppe

Name: Cremige Karotten-Kartoffel-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Karotten; 300 g Kartoffeln; 1000 ml Wasser; 20 g Butter; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Eine einfache und wärmende Suppe, die süßliche Karotten mit zarten Kartoffeln verbindet. Perfekt als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit.

30 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Karotten
300 g Kartoffeln
1000 ml Wasser
20 g Butter
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten und Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf zergehen lassen und das Gemüse hinzufügen.
Schritt 3
Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. 15-18 Minuten kochen, bis das Gemüse ganz weich ist.
Schritt 4
Mit dem Pürierstab fein pürieren, bis eine samtweiche Suppe entsteht.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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