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Cremige Karotten-Kartoffel-Suppe
Eine einfache und wärmende Suppe, die süßliche Karotten mit zarten Kartoffeln verbindet. Perfekt als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit.
30 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 400 g Karotten
- 300 g Kartoffeln
- 1000 ml Wasser
- 20 g Butter
- 5 g Salz
- 2 g Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Karotten und Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf zergehen lassen und das Gemüse hinzufügen.
Schritt 3
Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. 15-18 Minuten kochen, bis das Gemüse ganz weich ist.
Schritt 4
Mit dem Pürierstab fein pürieren, bis eine samtweiche Suppe entsteht.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.