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Samtiges Karotten-Kartoffel-Süppchen

Name: Samtiges Karotten-Kartoffel-Süppchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Karotte; 300 g Kartoffel; 1 Stück Apfel; 800 ml Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches französisches Wohlfühlgericht, das von Natur aus durch Äpfel leicht gesüßt wird. Perfekt für kalte Tage.

30 Min.3 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Karotte
300 g Kartoffel
1 Stück Apfel
800 ml Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten, Kartoffeln und Apfel schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in dem Topf schmelzen, Gemüse und Apfel hinzufügen. 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Wasser angießen, zum Kochen bringen und 15-18 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse sehr weich ist.
Schritt 4
Die Suppe pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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