Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Cremige Karotten-Apfel-Suppe

Name: Cremige Karotten-Apfel-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Karotte; 2 Stück Apfel; 1000 ml Wasser; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine mild-aromatische und wohltuende Suppe, bei der Karotte und Apfel wunderbar harmonieren. Fein püriert mit samtiger Konsistenz.

35 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

800 g Karotte
2 Stück Apfel
1000 ml Wasser
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten und Äpfel schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen. Karotten und Äpfel hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
Schritt 3
Wasser aufgießen, zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren und 15 Minuten kochen, bis alles gar ist.
Schritt 4
Mit dem Stabmixer fein pürieren, bis die Suppe samtig ist. Abschmecken und heiß servieren.

YUZU öffnen