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Cremige Möhren-Sellerie-Suppe

Name: Cremige Möhren-Sellerie-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Möhren; 150 g Staudensellerie; 1 l Wasser; 30 g Butter; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine wohltuende Suppe aus Möhren und Sellerie, püriert zu einer samtigen Textur. Perfekt für einen winterlichen Abend.

40 Min.4 Portionen95 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Möhren
150 g Staudensellerie
1 l Wasser
30 g Butter
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren und Sellerie schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf zerlassen und das Gemüse hinzufügen.
Schritt 3
Wasser angießen, salzen und pfeffern. Zum Kochen bringen.
Schritt 4
Hitze reduzieren und 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 5
Suppe pürieren, bis eine glatte und cremige Textur entsteht.

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