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Sahnesuppe Karotte-Brokkoli

Name: Sahnesuppe Karotte-Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Karotten; 300 g Brokkoli; 1 l Wasser; 30 g Butter; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Eine cremige und samtige Suppe, die mit dem Mixer zubereitet wird - ideal für einen schnellen und gemütlichen Abend. Reich an Farben und Geschmack.

30 Min.4 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Karotten
300 g Brokkoli
1 l Wasser
30 g Butter
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten und Brokkoli in kleine gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Butter im Topf schmelzen und das Gemüse hinzufügen. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Schritt 3
15-17 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 4
Mit dem Mixer fein pürieren, bis eine glatte und cremige Textur entsteht. Abschmecken.

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