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Cremige Linsen-Spinat-Suppe

Name: Cremige Linsen-Spinat-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 150 g Frischer Spinat; 2 Stück Möhren; 1 Stange Sellerie; 1 L Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Eine wohltuende und nahrhafte Suppe aus Linsen und frischem Spinat. Perfekt für einen einfachen Wochenabend – unkompliziert und sättigend.

35 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Rote Linsen
150 g Frischer Spinat
2 Stück Möhren
1 Stange Sellerie
1 L Wasser
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Möhren und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Möhren und Sellerie in Olivenöl in einem Topf 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Rote Linsen und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 4
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Frischen Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
Schritt 6
Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Heiß servieren.

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