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Süßsalzige Apfel-Birnen-Suppe

Name: Süßsalzige Apfel-Birnen-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Stück Apfel; 2 Stück Birne; 400 ml Milch; 2 EL Zucker; 200 ml Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 20 g Schokolade

Eine wohltuende und originelle Suppe, die die Süße von Obst mit einem Hauch Salz verbindet. Heiß serviert mit geschmolzener Schokolade.

30 Min.4 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Stück Apfel
2 Stück Birne
400 ml Milch
2 EL Zucker
200 ml Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
20 g Schokolade

Zubereitung

Schritt 1
Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und das Obst hinzufügen. 10 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen.
Schritt 3
Wasser und Milch hinzugießen, dann Zucker, Salz und Pfeffer. 8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 5
Heiß servieren und mit ein paar Schokoladenflocken bestreuen.

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