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Wärmende Hühner-Gemüse-Suppe
Eine sättigende und reichhaltige Suppe mit zerfasertem Hähnchenfleisch, Möhren, Porree und Sellerie. Perfekt für einen kalten Winterabend in 40 Minuten.
Zutaten
- 500 g Hähnchenkeulen
- 200 g Möhren
- 150 g Porree
- 100 g Staudensellerie
- 1 l Wasser
- à volonté Prise Salz
- à volonté Prise Pfeffer
- 1 TL Butter
Zubereitung
Schritt 1
Möhren, Porree und Sellerie in mittlere Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem großen Topf schmelzen und die Hähnchenkeulen hineinlegen, um sie leicht anzubraten (je 3 Minuten pro Seite).
Schritt 3
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann alle Gemüsesorten hinzufügen.
Schritt 4
20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch durchgegart und das Gemüse zart ist.
Schritt 5
Keulen herausnehmen, Haut entfernen und Fleisch zerfasern. Das Fleisch zurück in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Heiß servieren.