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Wärmende Hühner-Gemüse-Suppe

Name: Wärmende Hühner-Gemüse-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Hähnchenkeulen; 200 g Möhren; 150 g Porree; 100 g Staudensellerie; 1 l Wasser; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer; 1 TL Butter

Eine sättigende und reichhaltige Suppe mit zerfasertem Hähnchenfleisch, Möhren, Porree und Sellerie. Perfekt für einen kalten Winterabend in 40 Minuten.

40 Min.3 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Hähnchenkeulen
200 g Möhren
150 g Porree
100 g Staudensellerie
1 l Wasser
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer
1 TL Butter

Zubereitung

Schritt 1
Möhren, Porree und Sellerie in mittlere Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem großen Topf schmelzen und die Hähnchenkeulen hineinlegen, um sie leicht anzubraten (je 3 Minuten pro Seite).
Schritt 3
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann alle Gemüsesorten hinzufügen.
Schritt 4
20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch durchgegart und das Gemüse zart ist.
Schritt 5
Keulen herausnehmen, Haut entfernen und Fleisch zerfasern. Das Fleisch zurück in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Heiß servieren.

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