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Klassische Kartoffel-Möhren-Suppe

Name: Klassische Kartoffel-Möhren-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 300 g Möhren; 200 ml Milch; 800 ml Wasser; 20 g Butter; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Eine klassische französische Suppe, einfach und wärmend mit Kartoffeln, Möhren und einer cremigen Note von Milch. Perfekt für kalte Winternächte.

35 Min.4 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Kartoffeln
300 g Möhren
200 ml Milch
800 ml Wasser
20 g Butter
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse hinzufügen.
Schritt 3
Mit Wasser bedecken und 20 Minuten kochen, bis das Gemüse sehr weich ist.
Schritt 4
Die Suppe mit einem Mixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Schritt 5
Die Milch hinzufügen, salzen und pfeffern. Ohne zu kochen erhitzen.

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