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Wärmende Kartoffel-Möhren-Suppe
Eine einfache, cremige und köstliche Suppe aus dem Topf. Perfekt für einen kalten Abend mit einer Scheibe geröstetem Brot.
30 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 250 g Möhre
- 750 ml Wasser
- 20 g Butter
- 5 g Salz
- 2 g Pfeffer
- 2 Scheiben Brot
Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse 2-3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Wasser hinzufügen, aufkochen und 15 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse sehr zart ist.
Schritt 4
Die Suppe pürieren, bis eine glatte, cremige Textur entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Heiß servieren mit gerösteten Brotkrümeln.