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Wärmende Nudelsuppe mit Gruyère

Name: Wärmende Nudelsuppe mit Gruyère
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 l Geflügelbrühe; 150 g Nudeln; 100 g Gruyère; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine cremige und einfache Suppe auf Basis von Brühe, Nudeln und schmelzendem Gruyère. Ein Klassiker für Winterabende.

25 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

1 l Geflügelbrühe
150 g Nudeln
100 g Gruyère
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Brühe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanleitung kochen (üblicherweise 8-10 Minuten).
Schritt 3
Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 4
Das Feuer ausschalten, den geriebenen Gruyère hinzufügen und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Schritt 5
Abschmecken und die Würzung mit Salz und Pfeffer anpassen.
Schritt 6
Heiß in Schüsseln servieren.

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