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Gemüse- und Kartoffelsuppe

Name: Gemüse- und Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 150 g Brokkoli; 1000 ml Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine einfache und wärmende Suppe mit Gemüse aus der Vorratskammer, perfekt zum Aufwärmen.

35 Min.4 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Kartoffeln
200 g Karotten
150 g Brokkoli
1000 ml Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine 1-cm-Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und Wasser hinzugießen. Zum Kochen bringen.
Schritt 3
Kartoffeln und Karotten hinzugeben und 15 Minuten kochen.
Schritt 4
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden, zur Suppe geben und weitere 5-7 Minuten kochen, bis alles zart ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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