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Gemüse- und Kartoffelsuppe
Eine einfache und wärmende Suppe mit Gemüse aus der Vorratskammer, perfekt zum Aufwärmen.
35 Min.4 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 300 g Kartoffeln
- 200 g Karotten
- 150 g Brokkoli
- 1000 ml Wasser
- 20 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine 1-cm-Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und Wasser hinzugießen. Zum Kochen bringen.
Schritt 3
Kartoffeln und Karotten hinzugeben und 15 Minuten kochen.
Schritt 4
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden, zur Suppe geben und weitere 5-7 Minuten kochen, bis alles zart ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.