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Wärmende Suppe mit Karotten, Brokkoli und Äpfeln

Name: Wärmende Suppe mit Karotten, Brokkoli und Äpfeln
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Karotten; 300 g Brokkoli; 200 g Äpfel; 1000 ml Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine cremige Suppe mit natürlicher Süße von Äpfeln und Karotten. Fein püriert zu einem glatten und köstlichen Gemüsecremesuppe.

32 Min.4 Portionen140 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Karotten
300 g Brokkoli
200 g Äpfel
1000 ml Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten, Brokkoli und Äpfel schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse 3 Minuten leicht anbraten.
Schritt 3
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. 15 Minuten kochen, bis alles sehr weich ist.
Schritt 4
Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Schritt 5
Heiß in Schüsseln servieren.

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