Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Wärmende Brokkoli- und Kartoffelsuppe

Name: Wärmende Brokkoli- und Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Brokkoli; 300 g Kartoffel; 800 ml Wasser; 2 EL Butter; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Eine einfache und köstliche französische Creme-Suppe, zubereitet mit dem Pürierstab. Perfekt für ein leichtes und nahrhaftes Abendessen.

30 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Brokkoli
300 g Kartoffel
800 ml Wasser
2 EL Butter
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Brokkoli in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse hinzufügen.
Schritt 3
Wasser hinzugießen und 15-20 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 4
Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren, bis sie glatt und cremig ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

YUZU öffnen