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Hühner-Nudelsuppe mit Lauch

Name: Hühner-Nudelsuppe mit Lauch
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 120 g Nudeln; 300 g Hähnchenschenkel; 200 g Lauch; 100 g Möhren; 50 g Staudensellerie; 1.2 l Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine wohltuende und würzige Brühe mit Nudeln, Hühnchen und Gemüse. Perfekt für einen gemütlichen Winterabend.

45 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

120 g Nudeln
300 g Hähnchenschenkel
200 g Lauch
100 g Möhren
50 g Staudensellerie
1.2 l Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das Wasser in einen Bräter gießen und zum Kochen bringen. Die ganzen Hähnchenschenkel hinzufügen.
Schritt 2
Das Hähnchen 20 Minuten kochen und dabei regelmäßig den Schaum von der Oberfläche abschöpfen.
Schritt 3
Den geschnittenen Lauch, die Möhren und den Staudensellerie hinzufügen. Weitere 10 Minuten garen.
Schritt 4
Die Nudeln hinzufügen und noch 5 Minuten kochen. Das Hähnchen herausnehmen, von den Knochen lösen und das Fleisch in die Schüsseln verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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