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Tröstliches Hühnchen-Gemüse-Süppchen

Name: Tröstliches Hühnchen-Gemüse-Süppchen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Hähnchenschenkel; 200 g Karotten; 150 g Lauch; 100 g Sellerie; 1.5 l Wasser; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Eine wärmende und nährhafte Suppe mit Hühnchen, Karotten und Sellerie. Perfekt für einen kalten Winterabend.

45 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Hähnchenschenkel
200 g Karotten
150 g Lauch
100 g Sellerie
1.5 l Wasser
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das Hühnchen in Stücke schneiden und das Gemüse in Würfel schneiden (die Haut am Hühnchen behalten).
Schritt 2
Das Wasser in einen großen Topf gießen und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Das Hühnchen hinzufügen und 15 Minuten kochen, bis es blanchiert.
Schritt 4
Alle Gemüsesorten hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis alles zart ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

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