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Bauerneintopf mit Gemüse und Nudeln

Name: Bauerneintopf mit Gemüse und Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Karotten; 150 g Selleriestauden; 200 g Rote Beete; 150 g Muschelnudeln; 1.5 l Wasser; 2 EL Öl; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Ein wärmender und sättigender Eintopf mit Karotten, Sellerie, Rote Beete und Muschelnudeln. Perfekt für ein nahrhaftes und einfaches Winteressen.

30 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Karotten
150 g Selleriestauden
200 g Rote Beete
150 g Muschelnudeln
1.5 l Wasser
2 EL Öl
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten, Sellerie und Rote Beete schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 4
Die Muschelnudeln hinzufügen und alles 10 Minuten kochen, bis die Nudeln gar sind.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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