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Miso-Suppe mit Shrimps und Wakame

Name: Miso-Suppe mit Shrimps und Wakame
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Geschälte Shrimps; 150 g Seidentofu; 5 g Getrocknetes Wakame; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 2 EL Miso-Paste

Eine leichte japanische Suppe mit Umami-Geschmack, Shrimps, zartem Tofu und Wakame-Algen. In 15 Minuten fertig für eine Zen-Mahlzeit, die nährt und entspannt.

15 Min.2 Portionen230 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Geschälte Shrimps
150 g Seidentofu
5 g Getrocknetes Wakame
3 Stück Frühlingszwiebeln
2 EL Miso-Paste

Zubereitung

Schritt 1
Das Wakame 3 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. Den Tofu in 2-cm-Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Schritt 2
600 ml Wasser in einem Topf zum Köcheln bringen. Die Shrimps und den Tofu hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Vom Herd nehmen. Die Miso-Paste in etwas heißer Brühe verrühren und dann in die Suppe einrühren. Das abgetropfte Wakame und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Sofort servieren.

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