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Minestrone mit Nudeln

Name: Minestrone mit Nudeln
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 150 g Spaghetti; 300 g Karotten; 150 g Staudensellerie; 50 g Oliven; 1 l Wasser; 20 g Butter; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Eine reichhaltige italienische Suppe mit Nudeln, Karotten und Sellerie. Tröstlich und in 30 Minuten fertig.

28 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Spaghetti
300 g Karotten
150 g Staudensellerie
50 g Oliven
1 l Wasser
20 g Butter
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen, Karotten und Sellerie hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Das Wasser angießen, zum Kochen bringen und die in kleine Stücke gebrochenen Spaghetti hinzufügen.
Schritt 4
10-12 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln al dente sind.
Schritt 5
Die Oliven hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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