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Magere Mehl- und Zuckersuppe

Name: Magere Mehl- und Zuckersuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 40 g Mehl; 500 ml Wasser; 40 g Butter; 1 TL Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine traditionelle französische, wirtschaftliche und wärmende Suppe mit Butteraroma und knusprigen Brotkrümeln.

25 Min.2 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

40 g Mehl
500 ml Wasser
40 g Butter
1 TL Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schritt 2
Mehl hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren anrösten.
Schritt 3
Kochendes Wasser schrittweise unter Rühren eingießen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Schritt 4
12 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Heiß servieren.

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