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Italienische Minestrone-Suppe

Name: Italienische Minestrone-Suppe
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 100 g Spaghetti; 200 g Karotten; 100 g Staudensellerie; 50 g Oliven; 1 l Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine italienische Bauernsuppe voller Gemüse mit Nudeln und Gemüse aus dem Kühlschrank. Wohltuend und sehr einfach zuzubereiten.

30 Min.3 Portionen200 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

100 g Spaghetti
200 g Karotten
100 g Staudensellerie
50 g Oliven
1 l Wasser
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten schälen und würfeln. Sellerie in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Olivenöl im Topf erhitzen und Karotten und Sellerie 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Salzen und pfeffern.
Schritt 4
Spaghetti in kleine Stücke brechen und mit Oliven in die Suppe geben.
Schritt 5
12 Minuten kochen, bis die Nudeln zart sind und das Gemüse gar ist.

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