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Indische Spinatsuppe mit Paneer und Gewürzen

Name: Indische Spinatsuppe mit Paneer und Gewürzen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Paneer; 250 g frischer Spinat; 1 Stück Tomate; 400 ml Gemüsebrühe; 1 TL Garam Masala; 10 g frischer Ingwer; 50 ml Sauerrahm

Eine eiweißreiche Palak Shorba mit goldengebratenen Paneer-Würfeln in einer aromatischen Spinatsuppe mit Garam Masala und frischem Ingwer. Indien in einer Schüssel.

25 Min.2 Portionen330 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Paneer
250 g frischer Spinat
1 Stück Tomate
400 ml Gemüsebrühe
1 TL Garam Masala
10 g frischer Ingwer
50 ml Sauerrahm

Zubereitung

Schritt 1
Den Paneer in 2 cm große Würfel schneiden und in einer Pfanne mit einem Ölstreifen 3 Minuten anbraten. Beiseite stellen.
Schritt 2
In einem Topf geriebenen Ingwer und gehackte Tomate 2 Minuten anbraten. Garam Masala und Spinat hinzufügen und 3 Minuten kochen.
Schritt 3
Die Brühe einfüllen, aufkochen und 5 Minuten kochen. Alles pürieren und Sauerrahm hinzufügen.
Schritt 4
Die Suppe in Schüsseln verteilen und mit den gebratenen Paneer-Würfeln garnieren.

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