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Überbackene Suppe mit Brokkoli, Karotte und Kartoffel

Name: Überbackene Suppe mit Brokkoli, Karotte und Kartoffel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 250 g Brokkoli; 200 g Karotte; 750 ml Wasser; 80 g Greyerzer gerieben; 15 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine samtweiche und wohltuende Suppe mit allem Gemüse aus dem Kühlschrank, überbacken mit Käse für extra Geschmack.

35 Min.3 Portionen200 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Kartoffeln
250 g Brokkoli
200 g Karotte
750 ml Wasser
80 g Greyerzer gerieben
15 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln in Würfel und Karotten in Scheiben schneiden. Mit Wasser in den Topf geben und 10 Minuten kochen.
Schritt 2
Brokkoli in Röschen teilen und weitere 8 Minuten kochen.
Schritt 3
Die Suppe in Schüsseln gießen und großzügig mit geriebenem Greyerzer bestreuen. Ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 4
2 Minuten in die Mikrowelle geben, bis der Käse leicht schmilzt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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