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Spinat-Apfel-Suppe

Name: Spinat-Apfel-Suppe
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Spinat; 150 g Äpfel; 500 ml Wasser; 1 EL Butter; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Eine cremige Suppe mit süßlich-pikanten Noten aus Spinat und Äpfeln. Ein einfaches und wohltuendes Gemüsepüree, das in 25 Minuten zubereitet ist.

25 Min.2 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Spinat
150 g Äpfel
500 ml Wasser
1 EL Butter
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Spinat waschen und putzen. Äpfel schälen, entkernen und in Viertel schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen, Äpfel und Spinat hinzufügen.
Schritt 3
Wasser gießen, zum Kochen bringen und 12 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt und homogen ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

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