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Spinat- und Parmesansuppe

Name: Spinat- und Parmesansuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Spinat; 750 ml Wasser; 40 g Parmesan; 30 g Butter; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Eine cremige Suppe mit Spinat aus dem Kühlschrank und einem Hauch Parmesan. Wohltuend und gesund.

20 Min.2 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Spinat
750 ml Wasser
40 g Parmesan
30 g Butter
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Den Spinat hinzufügen und 5 Minuten garen.
Schritt 3
Die Suppe mit dem Mixer pürieren, bis eine glatte Textur erreicht ist.
Schritt 4
Die Butter hinzufügen, abschmecken und würzen.
Schritt 5
Mit geriebener Parmesan servieren.

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