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Linsen- und Spinatsuppe auf französische Art

Name: Linsen- und Spinatsuppe auf französische Art
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 2 Stück Karotten; 1 branche Sellerie; 150 g Frischer Spinat; 1 litre Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Eine wohltuende und nährstoffreiche Suppe mit Linsen, Karotten, Sellerie und Spinat. Perfekt für einen entspannten Wochentag.

35 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Rote Linsen
2 Stück Karotten
1 branche Sellerie
150 g Frischer Spinat
1 litre Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden
Schritt 2
Die Würfel in einem Topf mit Olivenöl 2 Minuten anbraten
Schritt 3
Rote Linsen hinzufügen, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen
Schritt 4
15 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich sind
Schritt 5
Frischen Spinat hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren

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