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Linsen- und Spinatsuppe

Name: Linsen- und Spinatsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 150 g Frischer Spinat; 2 Stück Möhren; 1 Stange Sellerie; 1 L Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine wohltuende und nährstoffreiche Suppe, perfekt für einen kalten Winterabend. Reich an Proteinen durch Linsen und Spinat.

35 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Rote Linsen
150 g Frischer Spinat
2 Stück Möhren
1 Stange Sellerie
1 L Wasser
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren und Sellerie schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Möhren- und Sellerierwürfel in Öl in einem Topf 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Linsen und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 4
15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Linsen weich sind.
Schritt 5
Frischen Spinat hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen.
Schritt 6
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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