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Wärmende Rote-Linsen-Suppe

Name: Wärmende Rote-Linsen-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 1 l Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Eine einfache und schmackhafte Suppe aus Roten Linsen, perfekt für einen entspannten Wochenabend. Fertig in weniger als 30 Minuten, mit cremiger Textur wenn Sie den Mixer verwenden.

25 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Rote Linsen
1 l Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Die Roten Linsen unter kaltem Wasser spülen.
Schritt 2
Das Wasser in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Die Linsen, Salz und Pfeffer hinzufügen. 15-18 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
Schritt 4
Mit dem Stabmixer teilweise pürieren, um eine glatte aber noch leicht strukturierte Textur zu erhalten.
Schritt 5
Das Olivenöl hinzufügen und heiß servieren.

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