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Rote-Linsen-Suppe

Name: Rote-Linsen-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Rote Linsen; 1 L Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Eine wärmende und proteinreiche Suppe, perfekt für einen gemütlichen Abend. Einfach, schnell und lecker.

30 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Rote Linsen
1 L Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Die roten Linsen unter kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2
Wasser in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Linsen hinzufügen und 15-18 Minuten köcheln lassen, bis sie zart sind.
Schritt 4
Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Olivenöl würzen.
Schritt 5
Suppe teilweise pürieren für eine cremige Konsistenz (optional).

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