Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Gemüse- und Makreleneintopf

Name: Gemüse- und Makreleneintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Karotten; 150 g Rote Bete; 100 g Staudensellerie; 1 Dose Makrele in Konserve; 800 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein wohltuender und proteinreicher Eintopf mit Karotten, Rote Bete und Staudensellerie, garniert mit geräucherter Makrele.

40 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Karotten
150 g Rote Bete
100 g Staudensellerie
1 Dose Makrele in Konserve
800 ml Wasser
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten, Rote Bete und Staudensellerie waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse hinzufügen.
Schritt 3
Das Wasser aufgießen und zum Kochen bringen, dann etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 4
Die Makrele abtropfen lassen, in die Suppe einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

YUZU öffnen