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Gemüsesuppe mit Hafer
Eine wohltuende Suppe mit Möhren, Sellerie und Haferflöcken für mehr Textur. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
30 Min.2 Portionen165 kcalSchwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 3 Stück Möhren
- 150 g Staudensellerie
- 80 g Haferflöcken
- 1 l Wasser
- 20 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Den Sellerie in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Das Wasser hinzugießen und zum Kochen bringen. Die Haferflöcken hinzufügen.
Schritt 4
15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf teilweise pürieren, um eine glattere Textur zu erhalten.