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Cremige Zucchinisuppe

Name: Cremige Zucchinisuppe
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Zucchini; 750 ml Wasser; 1 EL Olivenöl; 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine einfache und wohltuende Suppe, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Mit Zucchini, Wasser und Gewürzen für ein warmes und geschmackvolles Gericht.

27 Min.3 Portionen95 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Zucchini
750 ml Wasser
1 EL Olivenöl
2 Zehe Knoblauch
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Zucchini waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Knoblauch hacken.
Schritt 3
Öl im Topf erhitzen und Knoblauch hinzufügen.
Schritt 4
Zucchini hinzufügen und Wasser angießen.
Schritt 5
Zugedeckt 18 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini weich ist.
Schritt 6
Die Suppe mit einem Stabmixer oder einer Gabel zu einer dickflüssigeren Konsistenz pürieren.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

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