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Cremige Zucchinisuppe

Name: Cremige Zucchinisuppe
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 3 mittel Zucchini; 500 ml Wasser; 1 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine samtige und wohltuende Suppe aus einfachen Zucchinis und Grundzutaten der Küche. Perfekt für einen Wochentag, kann mit Butter oder Öl zubereitet werden.

28 Min.3 Portionen95 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

3 mittel Zucchini
500 ml Wasser
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Zucchinis waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schritt 3
Zucchinis hinzufügen, vermischen und 3-4 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Wasser hinzugießen, salzen, pfeffern. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchinis sehr zart sind.
Schritt 5
Die Suppe mit einem Stabmixer oder im Mixer pürieren, bis die Textur glatt ist.
Schritt 6
Würzung abschmecken und heiß servieren.

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