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Blumenkohl- und Möhrensuppe

Name: Blumenkohl- und Möhrensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 200 g Möhren; 750 ml Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine cremige französische Suppe aus Blumenkohl und Möhren, einfach im Mixer zubereitet. Wohltuend und leicht verdaulich.

30 Min.3 Portionen95 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Blumenkohl
200 g Möhren
750 ml Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und die Möhren in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen. Das Gemüse darin 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 4
Die Suppe mixen, bis sie glatt und cremig ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

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