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Blumenkohl- und Brokkoli-Suppe

Name: Blumenkohl- und Brokkoli-Suppe
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 300 g Brokkoli; 100 g Käse; 750 ml Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine cremige und wohltuende Suppe aus einer Mischung von Blumenkohl und Brokkoli. Einfach zuzubereiten und perfekt für eine leichte Mahlzeit in 20 Minuten.

20 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Blumenkohl
300 g Brokkoli
100 g Käse
750 ml Wasser
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse hinzufügen. Wasser hinzugießen.
Schritt 3
Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 4
Die Suppe pürieren, bis sie glatt ist.
Schritt 5
Geriebenen Käse hinzufügen, verrühren, abschmecken und heiß servieren.

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