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Karotten- und Kartoffelsuppe

Name: Karotten- und Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Karotten; 400 g Kartoffeln; 1 l Wasser; 1 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine simple und wohltuende Suppe zum Verwerten von Gemüse aus dem Kühlschrank. Samtiges Aroma und in 30 Minuten fertig.

30 Min.4 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Karotten
400 g Kartoffeln
1 l Wasser
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und etwas Butter hinzufügen.
Schritt 3
Gemüse in das kochende Wasser geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen bis es weich ist.
Schritt 4
Suppe pürieren bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

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