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Möhren- und Selleriesuppe mit Curry

Name: Möhren- und Selleriesuppe mit Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g Möhren; 150 g Stangensellerie; 1 TL Currypulver; 750 ml Wasser; 10 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine wärmende und einfache Suppe, mit dem Mixer zubereitet aus Gemüse aus dem Kühlschrank und gewürzt mit Curry. Perfekt für einen gemütlichen Abend.

30 Min.2 Portionen85 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Möhren
150 g Stangensellerie
1 TL Currypulver
750 ml Wasser
10 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren waschen und schälen, in Scheiben schneiden. Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und Gemüse 2-3 Minuten dünsten.
Schritt 3
Curry hinzufügen, Wasser gießen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 4
Suppe pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

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