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Möhren- und Selleriesuppe

Name: Möhren- und Selleriesuppe
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Möhren; 200 g Staudensellerie; 200 g Kartoffeln; 30 g Butter; 1000 ml Wasser; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Eine cremige und wärmende Suppe, perfekt für kalte Abende, zubereitet in 25 Minuten. Einfach gemacht und sehr lecker püriert.

25 Min.4 Portionen95 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Möhren
200 g Staudensellerie
200 g Kartoffeln
30 g Butter
1000 ml Wasser
1 TL Salz
0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Möhren, Sellerie und Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 2
Das Gemüse in Butter in einem Topf 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Wasser hinzufügen und aufkochen lassen, dann 14 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Schritt 4
Die Suppe pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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