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Möhren-Sellerie-Suppe

Name: Möhren-Sellerie-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Möhren; 100 g Staudensellerie; 500 ml Wasser; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine einfache und wärmende Suppe aus angebratenen Möhren und Sellerie, püriert mit Wasser. Ein klassisches Alltagsgericht.

30 Min.2 Portionen95 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Möhren
100 g Staudensellerie
500 ml Wasser
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Sellerie waschen und kleinschneiden.
Schritt 2
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 3
Das Wasser hinzugießen, zum Kochen bringen und 15 Minuten garen, bis das Gemüse sehr weich ist.
Schritt 4
Die Suppe in einen Mixer gießen und zu feinem Püree verarbeiten. Nach Geschmack würzen und heiß servieren.

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