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Möhren- und Brokkoli-Suppe

Name: Möhren- und Brokkoli-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Möhren; 150 g Brokkoli; 600 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine samtweiche und gesunde selbstgemachte Suppe in wenigen Minuten. Perfekt für ein leichtes und wohltuendes Abendessen.

25 Min.2 Portionen150 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Möhren
150 g Brokkoli
600 ml Wasser
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 3
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Möhren hinzufügen.
Schritt 4
Die Möhren 10 Minuten garen, dann den Brokkoli und das Wasser hinzufügen.
Schritt 5
8-10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse sehr zart ist.
Schritt 6
Die Suppe pürieren, bis sie glatt und samtweich ist.
Schritt 7
Abschmecken und heiß servieren.

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