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Karottenwurzeln, Rote Bete und Selleriesuppe

Name: Karottenwurzeln, Rote Bete und Selleriesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Karotten; 200 g Rote Bete; 100 g Staudensellerie; 800 ml Wasser; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine samtige und schmackhafte Suppe mit bunten Gemüsen - nahrhaft und leicht zuzubereiten.

30 Min.4 Portionen95 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Karotten
200 g Rote Bete
100 g Staudensellerie
800 ml Wasser
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten, Rote Bete und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Öl in einem Bräter erhitzen und das Gemüse 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Wasser zugießen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die Suppe pürieren, bis sie glatt ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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