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Möhren- und Kartoffelsuppe

Name: Möhren- und Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Möhren; 300 g Kartoffeln; 1 l Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 15 g Butter

Eine samtige, einfache und leckere Suppe – wohltuend und wärmend. In weniger als 30 Minuten fertig, ideal für kalte Tage.

30 Min.4 Portionen120 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Möhren
300 g Kartoffeln
1 l Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
15 g Butter

Zubereitung

Schritt 1
Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Gemüse in heißer Butter in einem Topf 3 Minuten andünsten.
Schritt 3
Mit Wasser aufgießen und 17 Minuten kochen, bis das Gemüse vollständig zart ist.
Schritt 4
Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

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