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Karotten- und Kartoffelsuppe

Name: Karotten- und Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Karotte; 300 g Kartoffel; 1 Stück Apfel; 1 L Wasser; 20 g Butter; à goût Salz; à goût Pfeffer

Eine samtweiche, süßliche und wohltuende Suppe dank des natürlich süßenden Apfels in der Brühe. Zum Pürieren für extra Feinheit.

30 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Karotte
300 g Kartoffel
1 Stück Apfel
1 L Wasser
20 g Butter
à goût Salz
à goût Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Karotten, Kartoffeln und Apfel schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Gemüse in einem Topf mit Butter 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln, bis alles gar ist.
Schritt 4
Suppe pürieren, bis sie samtig ist. Salzen und pfeffern.

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